米酒发酵成米糊状态还能发酵吗

Question

如题所述

Answer 1

能。根据查询美酒网显示。天气炎热容易发酵，也容易酸，注意掌握温度。倒进一个耐高温的罐子中，放进蒸锅，隔水煮五分钟，彻底灭杀发酵菌群，米酒就不会继续发酵，即使不放进冰箱也可以保存，三个月不发苦。