圆包菜焯过水在冰箱存放时间长的做法如下：
做法步骤：
将圆包菜切好。把一颗圆包菜平均切成4块，并切掉茎的部分；
烧开一大锅热水，将切好的圆包菜放进去煮30秒到1分钟，不要超过90秒钟。注意，
这一步不是要将圆包菜煮熟、煮软，是为了去除细菌防止菜叶腐烂，避免转化酶质变味。用热水焯过的圆包菜，可以更长时间内保持不变质；
将焯过的圆包菜放进冰水里，直到它冷透；
将圆包菜捞出来擦干，可以切丝或者不切碎整块保存；
将圆包菜摆在碗里，放进冷冻库速冻1小时左右；
从冰库里取出圆包菜，放进密封塑料袋内，排干袋内空气后密封冷冻；
（如果怕自己忘记冷冻日期，那么可以在袋子上标注：在某月某日之前使用）
冷冻圆包菜使用方法
在解冻之后，圆包菜的味道基本不会变化，但它的质地会变得比新鲜菜软一点。所以冷冻过的圆包菜不太适合做沙拉或其它凉菜，而适合煸炒或加进烹饪熟的菜肴里，比如蒜炒圆包菜、干煸圆包菜、蔬菜汤等等；
注意：冻过的圆包菜，在加热过程中会渗出更多的水分。这一点，与烹饪新鲜圆包菜叶是完全不同的；
冷冻的圆包菜可以不解冻就烹饪。如果懒得等待解冻，那么你可以在冷冻保存圆包菜之前就将它切碎。因为冻得硬邦邦的大块圆包菜很难切；
冷冻圆包菜一般可保存3个月不变质，最长不超过6个月。当然，保存时间越长，可能它的口感会越差。在3个月内使用，可确保它的口感不差。