玉米是怎么被做成爆米花的？

Question

如题所述

Answer 1

玉米在糖的催化作用下，通过高温预热膨胀，等到达一定的温度还有膨胀系数的时候就会发散开来，成了爆米花。

Answer 2

玉米粒在高压锅内加热，锅内气压变大（可达2个大气压），这时玉米粒内部也会被慢慢压入一定的气体，使玉米粒内外气压相等。突然开锅时，锅内气压骤然间减小，变为一个大气压。这时，玉米粒内部的气压远远大于外部气压，在骤然间内部的气体会冲出来，将玉米爆开。成为爆米花。

Answer 3

玉米粒有层薄膜包着，高温加热后，玉米内部的水分开始蒸发，体积急剧膨胀，而外部的薄膜却极力阻止其膨胀，结果就导致玉米内部的压力越来越大，最后薄膜实在包不住了就“啵”的一下爆开来了，而普通的大米却需要用特殊的压力锅来爆（因为大米外面没有那层膜）。

Answer 4

玉米的膨爆系数一般是20－30，也就是说一个体积的玉米爆花后体积可增至20－30倍，记住，这是指综合体积，包含了玉米花之间的间隙，而不是单个玉米能膨爆出30倍大。专用爆裂玉米在常温下加热可膨爆，市场上卖的微波玉米属于此类；普通玉米需要加压加热膨爆（老式爆米花，用个大铁罐在火苗上摇，最后释放，发出巨大声响，小时候的美好记忆），两者倍数差不多。

Answer 5

玉米田发生了火灾，玉米棒子全身烦热难耐，玉米粒不想再被玉米棒骨头束缚，都想跳出他的枷锁，一场革命就此爆发，所有的玉米粒都变成了爆米花。来捍卫自己的尊严的战斗，就此展开。