纯粮食高度清香型白酒可以窖藏吗

如题所述

可以,清香型白酒的存放和酒的浓度有关:高浓度的清香型白酒存放时间可以长一些,而低度的清香型白酒就不适合长时间存放了。
高度清香型白酒的存放:高度清香型白酒适合存放的酒精浓度在50度到68度之间。即便如此存放时也要非常注意,一般要把酒存放在阴凉潮湿的地方,用塑料盖或蜡密封好,来防止“跑酒”。这期间不要打开并且翻动它。
太低度的清香型酒不宜长时间存放:因为低度的清香型白酒极易挥发,时间存放久了,就没有酒味了,因此不易长期存放。
总之是清香型的酒高浓度(酒精浓度在50度-68度之间的)的酒是可以长时间存放的,但要注意存放方法,以免造成“跑酒”。而低度的清香型白酒则不适合长时间存放,条件好也不行。

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第1个回答  2019-09-26
可以,但是清香白酒中的香味物质含量不多,窖藏时间不宜过长,否则酯化反映后,酸增酯减严重,水解严重,口感变淡,两三年是可以的!选择
浓香
酱香更适合长时间窖藏!
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