南瓜灯是万圣夜的标志性象征，南瓜派也成为了美国万圣夜的传统食品。最初，南瓜灯并非使用南瓜制作，而是用芜菁来雕刻。这个传统起源于一个名叫杰克的爱尔兰人，由于他的吝啬行为，他在死后既不能进入天堂，也无法进入地狱。他被迫提着灯笼在人间游荡。另一种说法是，杰克以欺骗手段困住了恶魔撒旦，并以此换取了自己死后不进入地狱的承诺。当杰克死后，由于他的恶行，天堂拒绝接纳他，而地狱也不再接受他。撒旦给了他一支燃烧的炭火作为指引。杰克将炭火放入挖空的芜菁中，这就是“杰克灯笼”的由来。后来，爱尔兰人将这一传统带到美国，发现南瓜比芜菁更适合制作灯笼，于是南瓜灯笼就取代了芜菁灯笼。
南瓜派是美国南方在深秋到初冬的传统点心，万圣夜期间，它更是不可或缺的应景食品。此外，烤干的南瓜子也常作为万圣夜的小吃。
由于万圣夜正值苹果收获的季节，焦糖苹果成为了应节的美食。制作方法是将苹果插入竹签，然后蘸上糖浆，有时还会加入坚果、棉花糖、饼干和爆米花等，有时还会撒上肉桂粉，制成美味的零食。有时，人们也会将苹果浸入巧克力中，再撒上彩色巧克力米。苹果的酸甜与糖衣的搭配深受孩子们喜爱。焦糖苹果从万圣夜到圣诞节都是流行的节日食品。
在美国，万圣夜时，家长们会准备焦糖苹果送给前来讨糖的孩子。然而，由于有人将针和刀片藏在苹果中，这一传统逐渐消失。尽管大多数情况下这只是恶作剧，但确实有孩子因此受伤，家长们对此感到担忧。
与苹果相关的还有热苹果西打，这是一种用苹果酒加热后加入肉桂、丁香和糖制成的饮料，酒精在加热过程中几乎已经蒸发。这种饮料在欧美冬季非常流行，一直喝到春天。与之相似的是热红酒，通常在同一时期饮用，只是将苹果酒替换为红酒。
万圣夜，孩子们和青少年会化妆成各种鬼怪，走上街头讨要糖果。因此，各种糖果也成为了万圣夜的应景食品。商店里卖的糖果中最受欢迎的是那些带有鬼怪图案的糖果，以及包装成万圣夜常见颜色的橘色、棕色或黑色的糖果。
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