明确答案：饭店装修应该找专业的装修公司，特别是那些有餐饮行业装修经验的装修公司。
详细解释：
1. 寻找专业的装修公司
饭店装修涉及诸多方面，包括室内设计、施工监理、材料选购等，这些都需要专业的知识和技能。因此，寻找一家专业的装修公司是首要之选。这样的公司通常拥有经验丰富的设计师和施工团队，能够根据饭店的需求和特色进行定制化的设计和施工。
2. 注重公司的餐饮行业经验
在选择装修公司时，最好选择那些有餐饮行业装修经验的公司。这样的公司对餐饮业的装修需求和规范有深入的了解，能够更好地满足饭店的特定需求，如厨房的布局、餐厅的通风、照明等。他们可以根据其他类似项目的经验，为饭店提供更加实用和高效的装修方案。
3. 考虑公司的口碑和实力
在选择装修公司时，还需要考虑公司的口碑和实力。可以通过查看公司的案例、客户评价等方式了解公司的服务质量。同时，了解公司的施工流程、售后服务等也是非常重要的。选择一家口碑好、实力强的公司，可以确保饭店装修的质量和效果。
4. 注意签订合同前的细节
在选定装修公司后，饭店方需要与装修公司进行深入的沟通，明确装修的具体需求和细节。在签订合同前，要仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、合理。此外，还需要确保装修公司能够提供完整的施工图纸和详细的施工进度表，以确保装修工程的顺利进行。
总之，饭店装修应该找专业且有餐饮行业经验的装修公司。在选择过程中，需要考虑公司的口碑和实力，确保装修质量和效果。同时，签订合同前需要做好充分的沟通和准备工作，确保装修工程的顺利进行。