电煮锅粉蒸肉汤汁流下去了

Question

如题所述

Answer 1

有两个原因：
1、在上粉的时候，没有第二次或者第三次，因为酱汁有渗透作用，要多上几次粉。
2、在使用电煮锅蒸粉蒸肉的时候没有盖上保护膜，锅盖上的凝结水流进去了。电煮锅在升温过程中会出现一些水珠，所以就是最好用保鲜膜，把粉蒸肉直接给扣上，这样就不会出现很多水。粉蒸肉上气之后蒸多久最好把时间控制在25分钟，时间可以变得比较长，但是变得不能比较短。