如何在家做出比烤鱼更好吃的生焗鱼头？

Question

如题所述

Answer 1

引言：人们在吃烧烤的时候必点的一道菜就是烤鱼，所以我们在家里想做出比烤鱼更好吃的生焗鱼头应该怎么制作呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、美味的鱼头制作方式

很多人都比较喜欢吃鱼头，我们可以做出比烤鱼还好吃的鱼。这个时候我们可以准备一些新鲜的鱼头，准备两斤左右就可以了，再准备一些葱姜蒜，还需要青红椒和小洋葱，还有一些香菜或者是香芹都是可以的。接下来我们就需要准备一些辅料，这个时候需要准备一些黄酒蒸鱼的豉油，还需要一些蚝油海鲜，酱香，醋盐糖，白胡椒粉适量，还有适量的淀粉和食用油。我们在做这道菜的时候，他的口味是比较咸鲜的，而且它的工艺制作技巧也比较简单，我们用最少的时间做最美的食物，他的耗时时间也是在一个小时左右，它的难度也是比较普通的，不会特别的，难适合大家在家里制作。

二、美食的制作方法

首先第1步就是将鱼头清洗干净，然后在鱼头里面放葱姜蒜料酒，把它腌制半小时左右再制作，这样就不会闻到鱼腥味，而且让整个鱼头变得比较鲜美。接下来我们就可以起锅烧油，把我们提前准备的一些海鲜酱豆豉酱，放入锅中变形，再把葱姜蒜放入锅中，这个时候酱料做好，我们就可以把准备好的鱼头放进锅中。把鱼头煎至两面金黄，放入锅中反复翻炒，这个时候加入蚝油和一些其他的调料，加入适量的水，我们就可以熬制半小时左右。这个时候你会发现鱼头的香味已经完全出来了，我们就把一些香菜香芹放入锅中，再焖制两分钟，把它的所有香味都融合在一起，我们就可以开饭了，用这样美味的鱼头配上香喷喷的米饭也是比较好吃的。

Answer 2

自己在家里面制作的时候，就需要把鱼头清洗干净，在里面加入胡椒粉，海鲜酱淀粉，腌制30分钟，起锅烧油之后再倒入鱼头，盖上锅盖煮15分钟，再倒入鱼汤。

Answer 3

提前把食材用酱料腌制，利用容器的高温，将生的食材加热成熟，完全利用食材制自身的水分来产生蒸汽，味道好极了，根本停不下来。

Answer 4

应该提前将鱼头清洗干净，腌制入味，之后根据自己的烹饪经验进行制作，要将鱼头炸至金黄，这样制作出来的鱼头很好吃。