第1个回答 2020-09-12
用料
主料：糯米粉6大匙、紫薯60克、粘米粉2大匙、椰蓉100克、奶粉2大匙、水适量
辅料：糖15克
1.准备各材料
2、紫薯去皮切小方块
3、切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用
4、麻薯粉、奶粉、糖放一起
5、加入适量的水调好(图中的口感程度较软糯，要想口感有点嚼劲，可减少水量)
6、取一盘子，涂上油在内，撒点紫薯块
7、加入一点粉糊又放点紫薯
8、直至材料全部放入
9、沸水入锅，蒸18分钟
10、取出来晾凉
11、在一张保鲜纸上放上椰蓉，把晾凉的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圆饼状
12、紫薯糯米粑粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了
13、好吃的紫薯糯米糍粑，最好能放冰箱冷藏1小时左右更加好吃（如果面糊太稠做出的成品就不适合冷藏了）
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