如题所述
材料/工具
茶叶、白糖、牛奶
方法
1、热锅加入一小把茶叶,加入3勺白糖,小火慢炒,期间要用筷子或者铲子不停地搅拌,使白糖和茶叶受热均匀。
2、一直小火慢慢的炒,直到把白糖炒化,炒至焦糖色,开始冒泡泡了,茶叶的香味也散发出来的时候,加入半杯热水,大火烧开。
3、加入一包纯牛奶,大火煮开后,调为小火煮,在煮的过程中会看到,奶茶颜色渐渐变深。
4、小火煮1分钟,奶茶不再上色时,用漏勺将茶叶捞出。
5、将奶茶倒入水杯内,一份香甜可口,飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
食材:红茶10克,奶粉30克,牛奶400克,红糖30克。
做法:
1、先准备食材,红茶10克,用漏网把茶叶清洗干净备用。
2、奶粉30克,这里用到奶粉,可以增加奶茶的奶香味。
3、煮茶汤,把清洗干净的茶叶放入锅里煮两分钟,然后关火,泡两分钟,再开火煮两分钟,然后用漏网过滤掉茶叶,留出来茶汤。
4、把煮好的茶汤,放入锅里,给锅里倒入准备好的纯牛奶,红糖,奶粉,大火烧开后,关小火慢煮一分钟就出锅。
5、夏天加入冰块,奶茶更可口。