肉饼怎么做，咸香松软，营养好吃，百吃不厌呢？
这一道猪肉卷不仅营养成分美味，并且作法也是非常简单的，我常见它来当早餐，一直都是前一天晚上把面醒好，第二天早上做好立即放在锅中煎，用不了数分钟就能做好，家里人都特别爱吃。使用食材不多，全是平常经常使用的，只要用小麦面粉和生猪肉就能制成。接着是这一道猪肉卷的具体作法，此面点我们家二天做一锅，一卷一煎香软又好吃，出锅全家人抢着吃。【食物】：小麦面粉，生猪肉，大葱，生抽酱油，老抽王，五香粉等【作法】
第一步
在盆内倒进310克多小麦面粉，加盟3克酵母菌，用清水210mL揉面，拌和成实面絮状物以后添加少许食用油着手揉成团，放在一个温馨相对较高的地区醒面1小时左右。
第二步
提前准备一块猪肉把它切成肉沫放在碗里预留，一把大葱切成葱段放在碗里预留，一块姜切成生姜沫放在碗里预留。
第三步
热锅热油，油烧之后放入生姜沫炒出香味之后再放入肉沫，煮至肉掉色添加一勺生抽调味，再倒入小勺老抽调色，炒出香味后将它盛在碗里预留。
第四步
将切成小块的葱段倒入猪肉馅中，添加一勺耗油，少量盐，一点点五香粉拌匀放在一旁预留。愚情发好的面团取出放在石板上略微搓揉一会儿，随后用擀面杖把它摊成长方形的大混沌皮，随后在墙上铺平炒好的包馅，把它分摊匀称，再从一端折起来，切成小宽条盖紧保鲜袋开展二次醒发10min。
电饼铛预热，倒进少量食用油，油烧之后将做好的煎饼面坯放入电饼铛里，小火煎底端淡黄时倒进少许冷水，随后盖上盖焖5-6分钟，全过程要中小火慢煎，小火煎水份收干的时候就可以出锅了。出锅前上洒适量葱段点缀一下，那样他们的酱肘子千层卷就做好了。
【做煎饼小技巧】揉面时加一点食用油能使和出去面团更绵软，再有就是最好使用温水和面。麻烦的小伙伴可以将肉切成一小块放在破壁机中弄成肉沫。饺子馅根据自身的口感来搅拌，喜欢吃什么直接放一些什么。
做好的猪肉卷一定要进行二次醒发，做出来的更柔软美味。家里没电饼铛的就拿炒菜锅来替代，不论是炒菜锅或是电饼铛都需要预热好，那样能够减少小火煎的时间也，还能够使做出来花卷馒头更香软、煎的时候一定要开文火慢煎，避免将猪肉卷煎糊。