用料
椰青 2个
红枣 4-5颗
党参 2根
桂圆肉 4-5个
枸杞子 10粒左右
铁棍山药 1根
走地鸡 半只
盐 少许
矿泉水 300毫升
姜 10克
沙姜 5克
椰青浸鸡的做法
开椰青，先用开孔器从顶部开口，把水倒出，静置。
把椰青劈开，取肉。可以用勺子刮出来。
山药削皮洗净，切段。
把红枣、枸杞子、桂圆肉、党参洗净，晾干。
鸡斩成块，洗净。鸡要用好鸡。可以用清水浸泡去除血水。
往锅内倒入椰青水、红枣、枸杞子、党参、桂圆肉、山药、椰肉、鸡肉。盖上锅盖，大火煮开转小火慢煮，大概煮半个小时到一个小时左右。喜欢浓郁的口感的话，只加椰青水，这样吃起来椰子味道很浓。不喜欢太甜的话，可适量加入矿泉水。
煮的时候不要加盐。煮好后加盐调味，还可加适量的胡椒粉调味。吃的时候先喝汤再吃肉，汤非常鲜甜。
蘸料：姜➕沙姜➕葱➕酱油➕香油。蘸料加沙姜真的好好吃😋
小贴士
煮汤用矿泉水或山泉水比用自来水味道更好。
椰青浸鸡的汤煮其他火锅配菜也非常好吃。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-10-25
主料：
椰青 一个
红萝卜、丝瓜、鸡、姜。
调料：
盐、少许胡椒粉。
1椰青削去头，刨开一个洞把椰青水倒出。 2再打开挖出椰肉备用。 3红萝卜削皮切块备用。 4丝瓜削皮切块备用。 5鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌。 6椰青水和椰肉倒入锅中，加入适量的水（视乎椰青水的量有多少，椰青水足够时可不加水），放入红萝卜、姜片。 7大火煮沸。 8加入腌过的鸡块继续大火煮4-5分钟。 9盖上锅盖关火浸5分钟。 10叮，时间刚刚好，鲜甜美味的椰子浸鸡就可以吃了，做法超简单，美味又快捷。 11当然我是超级懒的，所以准备了丝瓜一起浸，一锅子有肉有菜有汤，营养美味又省功夫。 12继续开大火放入丝瓜，煮2-3分钟就可以熄火，加少许盐调味即可。
椰青 一个
红萝卜、丝瓜、鸡、姜。
调料：
盐、少许胡椒粉。
1椰青削去头，刨开一个洞把椰青水倒出。 2再打开挖出椰肉备用。 3红萝卜削皮切块备用。 4丝瓜削皮切块备用。 5鸡斩件用少许盐、胡椒粉稍腌。 6椰青水和椰肉倒入锅中，加入适量的水（视乎椰青水的量有多少，椰青水足够时可不加水），放入红萝卜、姜片。 7大火煮沸。 8加入腌过的鸡块继续大火煮4-5分钟。 9盖上锅盖关火浸5分钟。 10叮，时间刚刚好，鲜甜美味的椰子浸鸡就可以吃了，做法超简单，美味又快捷。 11当然我是超级懒的，所以准备了丝瓜一起浸，一锅子有肉有菜有汤，营养美味又省功夫。 12继续开大火放入丝瓜，煮2-3分钟就可以熄火，加少许盐调味即可。
第2个回答 2020-06-05
第3个回答 2020-06-02
第4个回答 2020-12-31
嘌呤已成为现代人健康的头号杀手，痛风人士酒不能喝，肉不敢吃，补身体的老火靓汤更是不敢喝！结果使得营养不够，身体反而更差了。有什么秘笈能让他们一饱口福的同时，又能滋补身体营养吗？有的！那就是椰王浸鸡汤。
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