如题所述
答:
第一步:选出小而硬的洋葱剥去外皮,收拾干净,用100克水和1勺盐兑成水,将洋葱放进去腌上。
第二步:过几小时后,把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下,然后捞出,擦干水,整齐地装入消过毒的玻璃瓶里。
第三步:准备干净的100克水,在100克水里放进白糖和盐煮开,一边煮一边再依次倒入醋,各种香辛料,再煮一会儿。
第四步:将调料的水晾凉,然后倒进装洋葱的瓶里,密封存放。
需准备的材料:
葱头(适量)、糯米红酒(适量)、白醋、陈醋(适量)、白糖(适量)、蒜末5公克,盐1/3大匙。
如图: