水果中的有机酸有哪些?写名称和结构简式。如图有机物名称是什么?会在水果中吗?

如题所述

水果中的有机酸:

苹果酸结构简式: HOOC-CHOH-CH2-COOH 分子式:C4H6O5
葡萄酸结构简式:HOOC-CHOH-CHOH-COOH 分子式:C4H6O6
甘醇酸结构简式:HOOC-CH2OH 分子式:C2H4O3

柠檬酸结构简式:HOOC-CH2-(HOOC)C(OH)-CH2-COOH

图中的物质是HOOCCH(CH2OH)COOH,这个物质的名称是2-甲醇-丙二酸
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