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三鲜清汤砂锅粉的高汤配方
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推荐答案 2017-04-14
三鲜砂锅的做法
将所有材料分成三部分,白菜、豆芽、冬笋垫在沙锅底部,倒入上汤文火(急火容易使砂锅爆裂)加热,烧开后滚3~5分钟,吊出豆芽和冬笋的鲜味
加入水发肉皮、菌菇、肉圆、油豆腐小福袋,继续煮5分钟,调入适量的盐,放入事先泡好的粉丝,离火前放入
绿叶菜
和煮熟的水饺即可
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三鲜清汤砂锅粉的高汤配方
答:
三鲜砂锅的做法 将所有材料分成三部分,
白菜、豆芽、冬笋垫在沙锅底部,倒入上汤文火(急火容易使砂锅爆裂)加热,烧开后滚3~5分钟,吊出豆芽和冬笋的鲜味
加入水发肉皮、菌菇、肉圆、油豆腐小福袋,继续煮5分钟,调入适量的盐,放入事先泡好的粉丝,离火前放入绿叶菜和煮熟的水饺即可 ...
我想开一家
砂锅
店.求助做法!
答:
回答:用料 牛腩 蘑菇 豆芽 青菜 豆腐 薯粉 料酒 葱 姜 生抽 耗油 盐 油泼辣子 【牛肉
砂锅
】的做法 牛腩放入冷水锅,加料酒、葱姜,大火煮开后撇浮沫,转中小火慢炖约1小时,盛出,汤汁备用。 砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油,将炖过的牛腩和其他食材放入,加盖煮至所有食材熟透。 出锅前撒盐和油...
三鲜
清炖鸡块怎样做好吃?
答:
方法步骤1、草鸡斩块焯水,放入砂锅中,加入高汤,绍酒和葱姜炖两个半小时
;2、然后放入笋,香菇,口蘑,盐和味精,再炖半小时即可。小贴士事先焯水,控制好火候,保持汤汁清醇。
砂锅
米线之
清汤三鲜
米线
答:
1、罐罐米线和花甲米线基本上是用的细新鲜米线 2、一般的用碗煮的米线、砂锅米线和螺蛳粉基本上是用的中号新鲜米线 3、粗新鲜米线一般外卖用,羊肉粉用的是粗
米粉
(经过发泡的特殊处理过的干米线)下面就来介绍下镇店之宝:
清汤三鲜砂锅
米线 材料准备:米线170克(俗称2两米线。3两米线的话大概是220...
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