八宝油条家常做法，正宗八宝油条怎么做

Question

如题所述

Answer 1

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

冻玉米粒250g 冻青豆150
腊肠2根 香菇5朵
虾仁200g 故萝卜小根
思念油条2根

辅料

料酒适量 小麦淀粉适量
八宝油条的做法步骤
1. 虾仁剁粒，不要太小，放入绍酒，喜欢那个味道的可以多放点，然后倒入适量小麦淀粉，腌制。
2. 玉米粒和青豆解冻（也可以用新鲜的），香菇切粒，胡萝卜切粒，将玉米粒青豆香菇胡萝卜放入凉水，等凉水烧开滚两分钟放盘。
3. 思念油条，切成长度均匀，食用油稍多点，倒入锅，五成熟，放入油条油炸，不能大火，电磁炉的话用爆炒P5级别差不多。炸酥变色后捞出装盘底
4. 剩下的油，继续加热，六成熟，放入腌制的虾仁，炒制变色，捞出放盘待用
5. 锅底无需加油，加热，放入青豆玉米香菇胡萝卜粒，最后放入虾仁，再翻炒，然后放自己喜欢的调料，最后勾薄芡，翻炒片刻，盛出倒入装有油条的盼里。

Answer 2

用料
玉米粒 75g
青豆粒 75g
茭白 1个
油条 一根
虾米 一把
玉米淀粉
糖
盐
米酒
姜 几片
葱
八宝油条的做法
油条剪成一颗颗的，茭白切成丁，虾米泡一泡~葱白切花，姜切片
热锅，倒多一点的油，把油条炸酥~~~捞出沥油，铺到盘子底
热锅，倒一点油，爆香葱花和姜片，把青豆玉米茭白丁倒进去炒炒炒~~加入虾米，拌炒一下，加入虾米水焖煮
开盖，加入米酒，糖，盐调味，收汁，加水淀粉勾芡~~~
倒倒油条上面就好啦~~~
小贴士

青豆玉米少一点，多一点汤会更好的~~这样油条才会软~~~

另外虾干还是加的好，会非常有味道本回答被网友采纳