1、五羊城的传说：
周夷王八年，广州海天茫茫，遍地荒芜，曾一度出现连年灾荒，田野荒芜，农业失收，民不聊生。一天，南海的天空上忽然仙乐缭绕，柔美悠扬。随后便又出现了五朵彩色祥云，上有五位仙人，身穿五色彩衣，分别骑着五色仙羊。每只羊都口衔着“一茎六出”的优良稻穗，降临楚庭。
仙人把稻穗赠给了广州人，并祝愿此处五谷丰登，永无饥荒。祝罢仙人骑彩云腾空飞逝。而五只仙羊因依恋人间，便化为石头留了下来，并一直保佑着广州风调雨顺。从此，广州便成了岭南最富庶的地方。这就是广州有“五羊城”、“羊城”、“穗城”名称的由来。
2、菠萝庙的传说：
在珠江口狮子洋的北岸，古时候有一个扶青镇，是个大港口，来往的船员都要去镇上的南海神庙祭拜。这个神庙是我国古代四大海神庙中仅存的一座，供奉的是南海水神洪圣大王，香火旺盛。南海神庙为什么又叫“菠萝庙”，据说与神庙门口的两棵菠萝树有关。
传说很久以前，菠萝国使者达奚司空随一外国商船来到扶胥江口，上岸拜祭，并在庙前栽下两棵菠萝树，但他贪恋此处美景，误了回船时间，孤零零地留在当地，久立庙前，化为石人，乡民同情他，把他供奉在庙里，故神庙也被称为“菠萝庙”。它是广州作为我国海上丝绸之路起点的见证。
3、广州增城何仙姑：
何仙姑本名何秀姑，是增城县小楼区新桂乡人，唐武则天某年夏历三月初七出生。其父何泰以做豆腐为业。秀姑自小聪明伶俐，十四岁时幸遇云游到此的吕洞宾。吕给她吃了一些云母片，从此能知人间祸福，并常去罗浮山里访仙。
后父母为她找了个姓冯的婆家，秀姑不肯嫁人，于中宗景龙某年八月初八自投家门前的水井。投井时只穿着一只鞋，还有一只鞋留在井台上。此后，她从福建莆田的江河里漂出来，原来那井与河是相通的，在当时传为奇案，遂有秀姑已经"登仙"的传说。
据传仙姑还在代宗大历年间(766-779)现形于故乡小楼，有人看见她在西园寺一棵荔枝树下乘凉，把绿绸腰带挂在树上。如今此地称"挂绿园"，而这棵荔枝所结的果实均有一条绿色彩带，即增城著名的"挂绿荔枝"。
4、五仙观：
五仙观是建立在古代神话传说基础上的一座寺院。根据神话和传说，在周朝，广州遭受了多年的饥荒，人们民不聊生。一天，五朵五彩缤纷的祥云飘在南海的上空。五个神仙，穿着五色衣服，骑着五只不同的毛色衔稻穗神羊，来到了广州。
仙人们把稻穗分赠给广州人民，并祝福此地今后永无饥荒。说完，五位仙人飘然离去，留下五只依恋人间的仙羊。后来人们将稻穗撒播大地，从此这里年年五谷丰登。五只仙羊后来化为石羊，好像永久地保佑“楚庭”人民风调雨顺，幸福吉祥。广州因此被称之为“五羊城”、“羊城”’和“穗城’。
广州人民为了感激五位仙人，在他们当年降临的地方修建了一座五仙观以示纪念。观中有五仙雕像，伴以五羊石像，五仙又被称之为谷神。
5、珠江得名是与一颗宝珠有关的。传说；古代南越王赵伦有一镇国之宝，叫“阳陵宝珠”，那真是件无价之宝，可惜后人把宝珠作了殉葬品。
消息很快传出去，不久，一位波斯商人远涉重洋而来，说波斯国王丢失了一颗摩尼珠，和这颗一模一样，就用十万贯重金把阳陵兰珠买走了。
波斯商人高兴地带着这颗宝珠登程回国，航船沿着江水一路顺风行驶，两岸景色如画。波斯商人看到迷人的山光水色，忍不住打开宝箱，取出宝珠，捧在掌心；只见宝珠光芒四射，与周围的山光水色相辉映。突然，狂风骤起，白浪翻滚，一道白光从他掌心冲天跃起，射人江中，钻进一块长满青苔的巨石之下，宝珠不忍离开自己可爱的家乡，终于永潜江中。
从此，那块巨石人夜便闪闪发光，随潮涨落，永远浮在江面上，后来就把它叫做“海珠石”这条江也得名叫“珠江”
扩展资料：
五羊传说故事的解读：
传说中的时间是南海人高固为楚威王相的时候，即战国周显王时期。而据《广东通志》记载，五仙观的观址历代曾多次迁建。宋代时在十贤坊（今北京路省财厅一带），南宋后期至元代在古西湖畔（令教育路一带）。明洪武十年（公元1377年），布政使赵嗣坚持将原五仙观改作广丰库，于今惠福路坡山现址再建五仙观。
在今五仙观的东侧，还有一块巨大的江砂岩似脚印状的凹穴，称为“仙人拇迹”（即仙人脚印）。
屈大钧的《广东新语》里说：“穗石洞有一巨石，广可四五大，上有拇迹，迹中碧水泓然，虽旱不竭，似有泉眼在其下，亦一异也。”明清两代，这个“仙人拇迹”还先后以“穗石洞天”和“五仙霞洞”被列入羊城八景呢。广州人在这一档子事上的“求其”（随随便便兼漫不经心）和天真，令人莞尔。
五仙的坐骑为什么是羊，而不是其他狮子老虎大象之类，有人做过研究，一直研究到原始社会时期，并且说可能是由广州地区原始民族的图腾崇拜而来。那时我国南方曾经存在过五支姜姓的部族，都以羊作为自己氏族的图腾，用黄、红、黑、白、紫五种颜色相区别，他们崇拜羊，认为羊是吉祥的象征，给他们带来了幸福。
其中，又以在广州地区从事原始农业的“黄羊”一支最为兴盛，传说他们最拿手的就是种水稻，还是高产的，由此过上了较好的生活。看来“黄羊”这一部族的人不仅培育良种水稻有一手，还捎带着出伟大的作家——早在原始社会，他们就已经创作了这么一个万古流芳的流行小说了。
参考资料来源：百度百科-五羊传说
参考资料来源：百度百科-五仙观
广州为什么叫“五羊城”、“羊城”、“穗城”？传说很久以前，南海有五位仙人，身穿红、橙、黄、绿、紫五色彩衣，骑着五色仙羊，手持一茎六出的谷穗，飘然降临当时的州厅“楚庭”，把谷穗赠予当地人民，并祝愿此地永无饥荒，然后又飘然而去。人们把谷种撒向大地，荒芜的毋野长出了金黄的谷穗。南粤大地从此风调雨顺，五谷丰登。
人们感激这五位仙人，便在他们降临的地方建了一座“五仙观”，车之为“五谷神”。从此，谷穗和五羊便成了广州的城徽和别号。至今，五仙观内还有一块大石头，上面印着仙人的拇迹。
（二） 珠江的传说
珠江得名是与一颗宝珠有关的。传说；古代南越王赵伦有一镇国之宝，叫“阳陵宝珠”，那真是件无价之宝，可惜后人把宝珠作了殉葬品。唐朝时有个名叫崔伟的读书人，由于一次偶然的机会，得到了神医鲍姑送的越井岗艾，救活了一条大白蛇玉京子。王京子感激崔伟，带他神游越王墓，从越王墓中得到了这颗宝珠。消息很快传出去，不久，一位波斯商人远涉重洋而来，说波斯国王丢失了一颗摩尼珠，和这颗一模一样，就用十万贯重金把阳陵兰珠买走了。
波斯商人高兴地带着这颗宝珠登程回国，航船沿着江水一路顺风行驶，两岸景色如画。波斯商人看到迷人的山光水色，忍不住打开宝箱，取出宝珠，捧在掌心；只见宝珠光芒四射，与周围的山光水色相辉映。突然，狂风骤起，白浪翻滚，一道白光从他掌心冲天跃起，射人江中，钻进一块长满青苔的巨石之下，宝珠不忍离开自己可爱的家乡，终于永潜江中。
从此，那块巨石人夜便闪闪发光，随潮涨落，永远浮在江面上，后来就把它叫做“海珠石”这条江也得名叫“珠江”今天，海珠石已与陆地连成一片，石k生了一株大榕树，耸立在海珠花园内。有诗云：“底事明珠解去来，当时合浦已堪猜。胡贾不省何年事，老石江头空绿苔。”说的就是这件事。
（三） 菠萝庙的传说
在珠江口狮子洋的北岸，古时候有一个扶青镇，是个大港口，来往的船员都要去镇上的南海神庙祭拜。这个神庙是我国古代四大海神庙中仅存的一座，供奉的是南海水神洪圣大王，香火旺盛。南海神庙为什么又叫“菠萝庙”，据说与神庙门口的两棵菠萝树有关。
传说很久以前，菠萝国使者达奚司空随一外国商船来到扶胥江口，上岸拜祭，并在庙前栽下两棵菠萝树，但他贪恋此处美景，误了回船时间，孤零零地留在当地，久立庙前，化为石人，乡民同情他，把他供奉在庙里，故神庙也被称为“菠萝庙”。它是广州作为我国海上丝绸之路起点的见证。
（四）五仙观
五仙观是根据一个古老神话传说而修建的一座寺院。神话传说，周朝时，广州连年灾荒，民不聊生。一天，南海天空飘来五朵彩色祥云，上有身穿五色彩衣、分骑五只不同毛色口衔稻穗仙羊的五位仙人，降临广州。仙人们把稻穗分赠给广州人民，并祝福此地今后永无饥荒。说完，五位仙人飘然离去，留下五只依恋人间的仙羊。后来人们将稻穗撒播大地，从此这里年年五谷丰登。五只仙羊后来化为石羊，好像永久地保佑“楚庭”人民风调雨顺，幸福吉祥。广州因此被称之为“五羊城”、“羊城”’和“穗城’。
广州人民为了感激五位仙人，在他们当年降临的地方修建了一座五仙观以示纪念。观中有五仙雕像，伴以五羊石像，五仙又被称之为谷神。
（五）广州增城何仙姑
关于何仙姑的传说更为具体，而且有"实物印证"：何仙姑本名何秀姑，是增城县小楼区新桂乡人，唐武则天某年夏历三月初七出生。其父何泰以做豆腐为业。秀姑自小聪明伶俐，十四岁时幸遇云游到此的吕洞宾。吕给她吃了一些云母片，从此能知人间祸福，并常去罗浮山里访仙。后父母为她找了个姓冯的婆家，秀姑不肯嫁人，于中宗景龙某年八月初八自投家门前的水井。投井时只穿着一只鞋，还有一只鞋留在井台上。此后，她从福建莆田的江河里漂出来，原来那井与河是相通的，在当时传为奇案，遂有秀姑已经"登仙"的传说。据传仙姑还在代宗大历年间(766-779)现形于故乡小楼，有人看见她在西园寺一棵荔枝树下乘凉，把绿绸腰带挂在树上。如今此地称"挂绿园"，而这棵荔枝所结的果实均有一条绿色彩带，即增城著名的"挂绿荔枝"。本回答被提问者采纳