刺猬会冬眠，它们是异温动物（Heterothermic），因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在秋末会开始冬眠，枯枝和落叶堆是刺猬最喜欢的冬眠场所，直到第二年春季，气温会暖到一定程度才醒来。刺猬喜欢打呼噜，和人相似。
刺猬在巢穴中冬眠时，体温会下降到6℃，在这种情况下，刺猬是世界上体温最低的动物，生理机能也一同减弱，呼吸1-10次/分钟。冬眠中的刺猬会偶尔醒来，但不吃东西很快又入睡了，若过早醒来会被饿死。每年冬眠结束后的春季，刺猬会寻找配偶开始婚配生育。
扩展资料
一、刺猬的外形特征
刺猬是一种体长不超过25厘米的小型哺乳动物，成年刺猬体重可达2.5公斤。体背和体侧满布棘刺，头、尾和腹面被毛；嘴尖而长、耳小、四肢短、尾短；齿36~44枚，均具尖锐齿尖，适于食虫；前后足均具5趾，蹠行，少数种类前足四趾。
除肚子外全身长有硬刺，短小的尾巴也埋藏在棘刺中。受惊时，它的头朝腹面弯曲，身体蜷缩成一团，卷成如刺球状以保护自身。刺猬的刺不能脱落。刺猬有非常长的鼻子，且它的触觉和嗅觉很发达，它最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁。刺猬扒洞为窝，白天隐匿在巢内，黄昏后才出来活动。
二、冬眠行为有以下三种
1、冬眠的长短随动物而异。
欧洲刺猬3到4个月。冬眠鼠可睡上6到7个月。常见的冬眠是间歇性的，长的休止状态，低的新陈代谢中插有短暂的觉醒状态。但动物不能经常回复到醒的状态，因为每次醒来都是要耗能的，醒的次数太多会导致脂肪贮存过早耗尽。
2、冬眠在春季觉醒
环境温度的升高和代谢产物的积聚都是觉醒信号。冬眠动物在觉醒时慢慢升高自己的体温。荷尔蒙会导致褐色脂肪组织的分解，为体温初步升高提供能量。当体温到达15℃时，肌肉会开始颤抖，进一步暖和身体。在有着重要器官的胸部和头部温度会比起其它身体部位更快的恢复。
3、冬眠对记忆的负面作用
维也纳大学在对欧黄鼠的研究中发现，长达数月的冬眠会对冬眠动物的记忆构成负面影响。相比起没有进行冬眠的动物，欧黄鼠在冬眠后无法解决它们在冬眠前已学习过的任务，如在迷宫中找到正确路线。解释是冬眠会降低神经的活性。科学家已证明，脑部的神经元连接会在冬眠中断开。
参考资料来源：百度百科-刺猬
参考资料来源：百度百科-冬眠