吃玉米碴子粥，做什么菜就着吃更好

Question

如题所述

Answer 1

玉米渣粥配什么菜都很好吃，例如腌咸菜，炒青菜，拌凉菜都可以，根据个人口味搭配即可。

玉米渣粥主要是用玉米碾成碎块之后制作而成的一种营养食品。玉米主要是一种日常生活中很常见的一种粗纤维食物，也就是粗粮。里面含有的膳食纤维非常丰富，适量的吃一些玉米渣粥可以有效的促进肠道蠕动，加速身体内胆固醇代谢物的排泄，从而在一定程度上可以起到降低血脂的作用。适当的是一些玉米渣粥，可以有效的吸收其中的维生素b族，从而起到营养神经的作用。

玉米渣粥的做法:

1、准备这款粥所需要的玉米碴；玉米碴用清水浸泡半小时，淘洗干净。

2、米碴比较硬，需要提前浸泡；加水量可以根据个人喜好的浓稠度调整。

3、洗净的玉米碴放入锅中；向锅中加入清水，水量为玉米碴的3倍左右。

4、大火煮开，转小火煮半小时；加入适量糖调味即可。

5、直到熬煮到很粘稠为止，也可以亲自尝一下，感觉没有颗粒感就可以出锅了。

6、为玉米渣虽然很碎了，但还是有一定的硬度，所以可以适当多熬煮几分钟也可以。

Answer 2

玉米碴子粥有减肥的作用。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4～10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。 其实玉米喳子粥中的玉米有如下功效： 健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用本回答被网友采纳

Answer 3

这个每个人的口味不一样，我觉得腌菜最好。各式各样的小咸菜一点也不单调。

Answer 4

玉米碴子粥，作为北方常见的一种粗粮饮食，不仅营养丰富，而且香甜可口，深受人们喜爱。吃玉米碴子粥，配什么菜更搭呢？
咸菜解腻，开胃下饭
提到与玉米碴子粥搭配的菜肴，咸菜绝对榜上有名。咸菜的咸香开胃，酸爽提神，与玉米碴子粥的香甜形成了鲜明的对比，吃起来清爽解腻，令人胃口大开。不管是酸豇豆、酸萝卜还是腌黄瓜，都能与玉米碴子粥擦出美味的火花。
肉类搭配，营养均衡
除了咸菜，肉类也是玉米碴子粥的绝佳伴侣。肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，与玉米碴子粥搭配食用，营养更加均衡。无论是香煎的腊肠、熏制的火腿，还是爽口的卤肉、软嫩的红烧肉，都能为玉米碴子粥增添丰富的口感和风味。
蔬菜相佐，清淡爽口
如果想要清淡爽口一点，蔬菜也是不错的选择。清炒的菠菜、油焖的豆角、凉拌的黄瓜，都能为玉米碴子粥带来一丝绿色，解腻又营养。酸辣白菜、泡椒凤爪等腌制蔬菜，也能为玉米碴子粥增添酸辣开胃的滋味。
鸡蛋点缀，营养美味
鸡蛋是家常饮食中常见的一种食材，与玉米碴子粥搭配，不仅营养丰富，而且口感更佳。煎个荷包蛋、炒个鸡蛋，或者是来个皮蛋瘦肉粥，都能为玉米碴子粥锦上添花。
配菜选择，因人而异
玉米碴子粥的配菜选择没有固定标准，具体哪种菜最搭，还是要根据个人口味喜好而定。比如，喜欢咸口的可以多配些咸菜或肉类，喜欢清淡的可以多配些蔬菜，喜欢酸辣的可以多配些腌制菜。
温馨小贴士
煮玉米碴子粥时，可以加入少许碱面，这样煮出来的粥更软糯香甜。
如果玉米碴子粥比较稠，可以适当加入一些开水稀释一下。
搭配咸菜时，要注意控制咸度，以免造成口感过咸。
肉类配菜最好选择肥瘦相间的，这样吃起来不柴不腻。
蔬菜配菜尽量选用新鲜的，这样不仅营养丰富，口感也更脆嫩。本回答被网友采纳