自来水。
金鱼换水正常的情况下，特别是炎热的夏天，每天只要坚持将鱼池（缸）底部的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出1/10—1/5，清除水面灰尘及浮出的粪便，
然后沿池（缸）壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种换水方法不易伤及鱼体，方法简便而安全，最适用于家庭鱼缸或小池养鱼者应用。
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金鱼的习性
1、金鱼的食性很广，属以动物性饵料为主的杂食性鱼类，要求食物中含有丰富 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、无机盐类和微量元素。这是金鱼生 长、发育所必须的物质基础。
2、金鱼是变温动物，体温可随水温而变化，但其体温不可能无休止地随水温任 意变动。过冷或过热的天气，均影响金鱼的生长发育。金鱼的最佳生活环境温度 为 22~24℃，又称作生长最适温度。金鱼在最适温度下，求饵极为旺盛，生长速 度最快，排泄物、耗氧量也增多，其生理要求最高。
在实际饲养中，这一时期采 用兑水或 3 天换一次水的方法，使金鱼始终保持在水清、氧足的最佳求饵状态。 金鱼在 15~18℃的水温中，求饵适中，活动正常，水质保质期最长，是金鱼较易 管理的阶段。
参考资料来源：百度百科-金鱼
自来水。刚放出来的自来水，是养鱼的最理想用水。但要注意其水温常与养鱼池（缸）中的水温相差较大，需进行调温处理（个别地区自来水含氯气较多的还需进行除氯处理）。
金鱼进食量大，消耗大量氧气及排出大量废物对水产生污染并滋生病菌。为了保持水的清洁，应该安装过滤器，每天利用从缸底部抽除排泄物物和残饵的同时换去十分之一的旧水。
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金鱼可以在很宽的温度范围内生存，冬天在冰层以下仍可维持生命，大热天只要不在烈日下爆晒也能正常生活，但是如果急剧改变温度，就会导致生病或死亡。
不能将油脂类带入水中。油污会浮在水面将空气隔绝，使水中的氧得不到补充，导致金鱼缺氧死亡。投食肉类或手上涂抹过护手霜操作，都会将油脂带入水中。
参考资料来源：百度百科-金鱼
0.5%食盐水饲养较佳。
自来水中有氯气，应先曝至于空气中半天除氯，或用市售中和液或维他命C糖果涮四到五次中和毒性。井水有较多有害物质，也需注意。
此外，在金鱼饲养者中也有一种称为“绿水”的饲养法，控制水缸中浮游植物与藻类的多寡，让水维持在有点透明的绿茶色。
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金鱼虽是一种经人类完全驯化的杂食性鱼类，所以，在金鱼的饲料中，必须具有营养丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素和一定量的无机盐类及微量元素等。
例如：在其他条件完全相同情况下，凡是能每天喂足新鲜而活的红虫者，则鱼体生长发育特大，尤其是狮子头、水泡等特征（指肉瘤和水泡）更为发达。
金鱼的饲料当然是以动物性饲料为最理想，但是，由于多种原因缺乏动物性饲料的情况下，植物性饲料可以成为救急或维持生命的辅助饲料。常见的有芜萍、水草等，其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一。
植物体无根茎细小如砂，营养成分也较好。
参考资料：金鱼-百度百科
本回答被网友采纳养金鱼的水大概有三种：地表水，如江河湖等天然水；地下水：如井水、泉水；城市工矿区将地表或者地下水经过加工的自来水。
1、天然水，水性温和，浮游生物多，肥分大，溶氧量丰富。但是污渣多、浮沫杂质多，水色浑浊，一经日晒水温升高，有机物大量分解，浮游物质死亡腐烂，水质很容易污染，尤其在工厂较多的地带，大量工业废水排入江河中，废水中有很多不利金鱼生长的有毒物质如硫化物、氰化物等，这些物质在浓度达到一定程度时，能致金鱼以死命。在大型饲养场中，一定要对水质进行化学分析和采取净化措施。
2、地下水，水中溶解有钙、镁离子等矿物质，硬度大，属于硬水。用硬水饲养金鱼一般是可以的。地下水的水温虽然比较稳定，但温度偏低，要经过日晒加温后方能使用。
3、雨水性沉，含有亚硫酸气等有毒气体，尤其是城市上空烟雾中含有各种碳、硫等化合物，这些化合物在空中溶于雨水中，降落到鱼池/盆中，通过金鱼的鳃部和口腔渗入循环系统，使器官组织失去利用氧气的机能。使金鱼受到伤害。所以，养金鱼应该忌用雨水。
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选择饲养金鱼的水要从物理、化学和生物三个方面对水质进行分析，水质和水温对金鱼的繁殖生长有着极大的关系。金鱼是观赏鱼。它对水的要求与食用鱼有很大的区别，一般要求水质清新，中性或弱碱性的较好，酸性不行，地下水含盐量不要超过1/100。总之，不含有大量的矿物质，一般生物能够生息的水，都适合饲养金鱼。
参考资料：百度百科-金鱼
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很多饲养金鱼的朋友都有一个习惯，就是不喜欢单独饲养金鱼，总喜欢在鱼缸中再搭配一些水草。五颜六色的金鱼在配上青青水草，也瞬间提升了整个鱼缸的欣赏价值。那么养金鱼搭配什么品种的水草是比较好的呢？
首先，长叶九冠产于中美洲以及巴西南部，是一种很长的大型观赏水草。与精致小巧的金鱼搭配非常的合理，而且对比明显突出。长叶九冠披针叶或者椭圆叶，一般长长15-25厘米、宽3-10厘米，两端很尖。当然，这需要选择较为高大的水族箱来饲养，而适宜生长的水温在22-28摄氏度之间，与金鱼的生活环境也非常接近。
其次，红斑皇冠原产于圭亚那、巴西西部到阿根廷。这种水草呈箭形或是心形、椭圆形叶片，一般长20-30厘米，也需要较大的水族箱来饲养。同时，红斑皇冠的生长需要强光照射、肥沃的基石以及弱酸性水质，适合生活在20-27摄氏度的水温中，当然这与金鱼适合的水质环境也不冲突，两只可以混养。
最后，迷你皇冠原产于巴西，水草呈现披针叶形，一般长度在5-15厘米，宽0.5-1厘米左右，它可以适应不同的关照条件，有较强的生存能力，这个水草的体形小巧使它成为可以随意布置于水族箱里的水草。作为前景草更是优良。适合生长在22-27摄氏度，也是饲养金鱼最常见的搭配水草品种。