万安县位于江西省中南部，吉安市南缘，罗霄山脉东麓。东接兴国，南邻赣县，西界遂川，北靠泰和。全县总面积2051平方千米。2006年末全县总人口为302722人。地势南高北低，由南向北依次为山地、丘陵、平原，属典型的江南丘陵地貌。属亚热带季风湿润气候。年平均气温18.5摄氏度，年平均降雨量1383.2毫米，年平均无霜期288天。 行政：下面辖芙蓉镇、五丰镇、百嘉镇、窑头镇、枧头镇、韶口乡、宝山乡、罗塘乡、高陂镇、潞田镇、沙坪镇、夏造镇、武术乡、涧田乡、弹前乡、顺峰乡16个乡镇，县人民政府驻芙蓉镇。邮编：343800。代码：360828。区号：0796。拼音：Wan'an Xian。 交通：赣江穿越万安县境内十几个乡镇；赣粤高速公路、105国道直接达到县城；离井冈山机场1小时左右车程；离泰和火车站1小时左右车程。 特产：窑头豆腐，很早很早，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”。在今日，窑头豆腐也是与万安鱼头齐名的名菜。凡是吃过窑头豆腐的人，都对其赞不绝口。它以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。用它再加工成油豆腐、煎豆腐等等、味质亦佳。
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