红烧肉罐头炖菌子

Question

红烧肉罐头炖菌子

Answer 1

红烧肉罐头炖菌子1、先将红烧肉罐头带罐加热（刚购买的罐头里面有油冻）。
2、清洗菌子。一般菌子都生长在树林等相对潮湿的地方，很多沙子，要仔细。
3、用手沿菌子的纹路撕成小条，注意千万别用刀（既不入味又没有块型）。
4、将水烧至80度左右（红烧肉在经过120度高温杀菌后已经熟了，所以温度太高容易将红烧肉煮烂），下锅。
5、待油全化掉，将菌子下锅，轻轻拌匀。
6、加入调料。其实能加的很少，油盐酱油等都不用加，红烧肉罐头里都有，少许葱花和姜末即可（夏天使用可加入少许蒜泥，按个人口味）。
7、熟后起锅。