化痰食物——
1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火。
2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒。
3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 。
4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食。
5. 白木耳：性平， 化痰、止咳。
6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒，不宜久服。
7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、祛痰。白果多吃易中毒，儿童不宜吃。
8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。
9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰。
10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳。
化痰食谱——( 皆采热食 )
1. 川贝冰糖炖梨：
选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克，放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟后，果肉连同汤汁一起吃下。
痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。
2.白萝卜汤。
3.白萝卜粥。
4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮。
5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。
6.荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服。
7.白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水
煮熟后，加冰糖食用。
8.百合粥
提问者评价
谢谢
评论 | 31 5
随远8风行 | 三级 采纳率50%
擅长： 暂未定制
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其他2条回答
2010-12-15 15:21 nail2011 | 二级
1.咳嗽痰多时，可研磨藕根，用纱布绞汁加适量蜂蜜饮用，每次1杯，连续3天。
2.新鲜白萝卜洗净后，连皮切成块状，浸入麦芽糖内10-12小时，萝卜呈干瘪状后，将麦芽糖及汁饮下，1-2次后，咳嗽即止，极为有效。
3.嫩豆腐500克，陈皮、橘梗各5克，一起放锅内加水浓煎，待熟后把豆腐吃下。
当然，如果咳嗽久日不愈应尽快就医，以免延误治疗时机，使病情加重。
冷咳热咳 治法有别
【冷咳症状】
病程较长、咳嗽及喷嚏大多出现在夜间及清晨时分。咳嗽痰多、痰呈白色、喉间有痰声。
护理：
一、夜间尽量不要开冷气睡，如开冷气应在摄氏25度左右，最好穿上袜子。
二、不穿敞领口的上衣睡。注意保护领至肩关节部位。
三、少在家里赤脚行动，应穿上拖鞋。
【热咳症状】
喉痒欲咳、咳嗽痰黄、干咳无痰。
饮食：
一、不要吃辛辣的食物，如煎炸食品、辣椒、大蒜等。
二、应吃寒凉的食品，如梨炖川贝、冰糖等。
从痰液看健康
痰稀肺水肿，肺炎吐血痰。
相信许多人在咳嗽时也会咳痰，这时你得留意痰液呈现的状况与痰色等，从中看出自己的健康状况。
·大量痰——支气管扩张症、肺脓疡、脓胸
·大量稀薄痰——肺泡癌
·粘稠、胶状痰——支气管性气喘
·稀薄、水样痰——肺水肿
·血痰呈铁锈色——肺炎
如果发现症状严重，应立即求医。
梨炖川贝不适合寒咳生痰
她指出一个错误观念时说：“不少本地人有一个错误的观念，认为咳嗽痰多，就一定得炖梨或吃偏补的食品，这对病情不见得有益。
“用梨炖川贝，适合燥咳无痰的人饮用，如果你是寒咳又生痰，不能吃这些东西。很多人喜欢炖白木耳来润肺，这食品偏凉，也不宜多吃。”她提醒说，性味寒凉的食品应少吃，如橙、西瓜、苦瓜、西洋菜、蜜糖、燕窝、山竹、冰淇淋及从冰箱取出的水果等食品，容易使痰受阻而化不出来。
在饮食方面，痰多常咳的人，应避免吃甜食和辛辣食物。
梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,化痰法之一。又称温化寒痰。是治疗脾肾阳虚，寒饮内停而出现寒痰的方法。证见吐痰清稀、怕冷、手足不温、舌淡苔白滑，脉沉弦。常用干姜、半夏、细辛、茯苓、桂枝等药。
柚子味道清甜，营养丰富，具有健胃、化痰、解酒等功效。 一般柚子外皮丰厚，平时我们食柚子时，往往将柚皮弃掉，真是十分浪费，其实柚皮与柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要将柚皮浸水两三日，便可食用，而且非常可口。
蚝油柚子皮（2人分量）
材料： 柚子皮1个、上汤及蚝油适量。
做法： 柚子皮去青，清水浸2 - 3天，洗净切块，用上汤、蚝油炆15分钟，调味即可。
功效： 健胃化痰、润肺止咳。
日常的饮食应以清淡为主，多食蔬菜水果及豆制品，少食肉食及含脂肪较多的
食物，忌食辛辣，戒烟酒。蔬菜以胡萝卜、西红柿、丝瓜、鲜藕、竹笋、菠菜、南
瓜、黄瓜等为主；水果以柑桔、梨、苹果、葡萄等为主。下面介绍几道滋阴养肺的
食谱：银耳羹：
银耳10克，大枣7枚，冰糖适量。将银耳用水泡发切碎，大枣去核，同煮1小时
，加入冰糖适量，分早晚二次全部服用。有补益润肺，养阴生津的作用，适用于身
体虚弱，干咳少痰，喉痒咽干，神疲气短等肺气虚证。如长期服用可减量，用银耳
3克，大枣3枚，煎煮方法同前，还有提高人体免疫功能，软化血管，抗衰老，延年
益寿的作用。
秋梨粥：秋梨50克，去核切碎，粳米50克，同煮成粥，加冰糖适量。有生津止
渴，润肺化痰的作用，适用于咽干口渴，干咳少痰等秋季干燥伤肺症。
百合粥：百合10克，粳米50克，同煮成粥，加白糖适量。有养阴润肺，清心安
神的作用，适用于肺热久咳，体虚劳嗽等症。
玉竹粥：玉竹10克，粳米50克，同煮成粥，加蜂蜜适量。有滋阴润肺，生津养
胃的作用，适用于燥咳痰粘，咽干喉痒，食欲不振等症。
杏仁豆腐：杏仁5克，豆腐50克，将杏仁用沸水浸泡数分钟，去皮，再加水20
0毫升磨成杏仁浆，煮沸10分钟后放入豆腐，再煮沸后加入冰糖适量。有利肺化痰
，止咳平喘的作用，适用于种种咳嗽气喘症。
燕窝羹：燕窝3克，冰糖10克，将燕窝用温水泡软洗净后，加入冰糖，放入碗
中，蒸气30分钟。有养阴润肺，益气止咳的作用，适用于身体虚弱的咳嗽气喘者。
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