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做苏打饼干能不放苏打粉么
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第1个回答 2014-04-27
可以啊可以用别的代替
相似回答
市面上的
苏打饼干
怎么没有
加苏打粉
呢
答:
市面上的苏打饼干没有添加苏打粉
,可能是因为制作工艺或口味调配的原因。有些苏打饼干在制作时可能使用了其他原料或添加剂来代替苏打粉,以实现相似的膨胀和口感效果。此外,苏打粉在饼干中的作用主要是产生二氧化碳,以使饼干具有独特的酥松口感。在某些情况下,使用其他原料或添加剂也可以达到类似的效果,...
饼干
要放小
苏打吗
看你做什么饼干
答:
饼干要放小苏打吗
做苏打饼干要放小苏打,做其它的饼干可放可不放
。苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高,水肿,变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。这种饼干,一般...
制作
无糖
苏打饼干
时需要注意什么?
答:
可以使用低筋面粉
、高筋面粉或者全麦面粉作为主要原料。此外,还需要添加适量的苏打粉、泡打粉、盐等调料,以增加饼干的口感和风味。为了替代糖,可以选择使用天然甜味剂如甜菊糖、木糖醇、赤藓糖醇等,这些甜味剂不仅具有较低的热量,还能为饼干提供一定的甜味。控制水分:在制作无糖苏打饼干时,需要严格...
做苏打饼干
要把面发起来再
做吗
?
答:
当然是这样的
,要发起来的。
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