市面上的苏打饼干怎么没有加苏打粉呢

Question

如题所述

Answer 1

市面上的苏打饼干没有添加苏打粉，可能是因为制作工艺或口味调配的原因。有些苏打饼干在制作时可能使用了其他原料或添加剂来代替苏打粉，以实现相似的膨胀和口感效果。此外，苏打粉在饼干中的作用主要是产生二氧化碳，以使饼干具有独特的酥松口感。在某些情况下，使用其他原料或添加剂也可以达到类似的效果，而不必使用苏打粉。不过，具体配方和制作方法可能会因生产商和产品类型而异，因此最好咨询制造商以获取准确的信息。

Answer 2

看一下它的配料表，有就是放了，没有就是没有放。在制作苏打饼干的时候不许放苏打粉，如果在制作其它饼干的时候可放可不放

Answer 3

苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。
制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。

Answer 4

看配料表，有就是有，没有就是没有