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昨天吃剩下清蒸芦鱼今天怎样加工
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推荐答案 2017-06-06
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。[1] 属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。
鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2017-06-06
再蒸五分钟。
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江南口味的
清蒸鲈鱼
做法你知道吗?
答:
先准备一条处理干净的
鲈鱼
,然后在鱼身两侧各切一刀,方便入味,切的时候不要切透,切至鱼骨的位置即可,再把鱼肚划一刀,方便定型。接下来把洗净的生姜切片,再切成丝,接着把葱拍扁切段,放入盘中,倒入适量料酒,加入少量盐,用手把葱姜的汁水抓出来,将
加工
好的鲈鱼抓匀,均匀涂于鱼身及鱼腹...
清蒸鲈鱼怎么
做才嫩滑爽口,做好这2步,在家就能做出大厨的水平_百度知 ...
答:
3、做
清蒸鲈鱼
的时候三丝是必不可少的,切一些姜丝,切一些小葱丝,再切一些红椒丝,切好的三丝放进清水里面浸泡一会儿。浸泡后的三丝会打卷,也会增香。4、准备一个鱼盘,盘子里面放入姜片,姜片要平铺在盘子里面,
这样蒸鱼
的时候比较容易入味。然后放入腌好的鲈鱼,鲈鱼要爬在上面,在改刀的地方也...
清蒸鲈鱼怎么
做好吃?
答:
1. 准备原料,将一半的姜葱切细丝泡水备用(用于装饰)。2.
鲈鱼
画上花刀,用
蒸鱼
豉油、香葱、姜丝、盐和胡椒粉腌渍五分钟。3. 将腌渍好的葱姜铺在蒸盘底部。4. 将鲈鱼放在葱姜上,身上撒上一层葱姜丝,淋上半勺猪油。用开水上锅蒸四分钟,倒掉蒸盘里的水,放入三勺米酒,继续蒸三分钟。5....
清蒸鲈鱼
的家常做法
答:
过年要吃鱼,寓意年年有余。
今天
呢就给大家介绍一
下清蒸鲈鱼
的家常做法,一起来看看吧。清蒸鲈鱼的家常做法如下:1、鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀,沿鱼肚从鱼骨一边切下,注意不能切破鱼背部的皮,大葱半根切细丝,姜1块切细丝,小米椒2个切细丝,小葱两根切葱花备用。2、盘中均匀铺上葱姜丝,...
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