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怎样做好蛋糕的花边?那些是基本的花?怎样把基本的婊花练会?
我今年19岁是刚毕业的学生我想学个手艺好能在社会上混口饭吃,我在蛋糕店里学了3天老是练不好花边和婊花,希望老师们个帮忙,谢谢
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推荐答案 2008-03-16
那个学校的?我也是学生出来的,我是广州华美04届的,裱花边并不难,现在大城市的蛋糕基本上不用奶油装饰,都改为欧式的了,蛋糕的花边,基本都是要用各种花嘴来做的,花边并不难,只是裱一些花要难一些,那些是需要自己长时间练习的,一时半会是学不会的。
加油!~
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其他回答
第1个回答 2012-04-27
我他妈就不会花边...都他妈扯淡..那老难学了..
相似回答
怎样
用简单的方法
裱花
生日
蛋糕
答:
即绕、抖、挤、拉、吊、拔、编所有的花边都是由这七种手法不断的演变、组合出来
。绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法,它是学习蛋糕的入门手法。绕边的动作要领是手拿花袋先将自己的双臂自然下垂,呈八字状,右小臂的侧面向上,右手的虎口向着自己的右肩膀,腕关节下压做好后,...
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的七种基础手法?
答:
你好,很高兴为你解答。
裱花的基本手法包括:绕、抖、挤、拉、吊、拔、编
。所有的花边都是这七种手法不断演变、组合而来。绕的方法是最基础、最常用的花边制作手法,也是学习蛋糕裱花的入门手法。绕边的动作要领是手拿花袋,双臂自然下垂,呈八字状,右臂小侧面向上,右手虎口向着自己的右肩,腕关节下...
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