食物营养表中热量,碳水化合物,脂肪的关系

Question

表中所标的热量是脂肪啊,碳水啊,蛋白质啊什么的会释放的,还是本身就具有的

Answer 1

所谓热量就是三大产能营养素（碳水化合物；蛋白质，脂肪）所转化，是转化而并非释放，释放是直接就可以进行，转化是需要分解后才能进行，所以食物成分表中三大产能营养素中的热量指数是换算得出的结果，在体内燃烧（分解）1克碳水化合物为4kcal；1克蛋白质为4kcal，1克脂肪为9kcal。但是蛋白质所转化的能量有70%被自身所消耗，还有就是只有在碳水化合物不足的情况下才会动用脂肪和蛋白质，一般脂肪都会被脂肪细胞所储存，就是俗话说的肥肉；蛋白质则是用来更新人体组织和修复人体组织（创伤）。人体能量素的功能配比一般是碳水化合物55%~65%，脂肪20%~30%，蛋白质10%~15%。

Answer 2

　　热量和碳水都是减肥里面需要注意的，但是其实差别不大，减肥需要综合来看这些数值。饮食控制在一定的范围内才能帮助减肥，碳水化合物是一个很大的概念，如果从分类上来说，单糖，多糖，寡糖，多聚糖，淀粉，纤维素，半纤维素以及一些糖的衍生物，都属于碳水化合物的范畴。碳水化合物与蛋白质、脂肪是生物界的三大基础物质，是为生物提供能量的重要物质，对人类也是同样重要的物质之一。
　　人体每天都需要碳水化合物摄入，热量也是不可或缺的，单看数值并不能说明越小越有利于减肥，比如一个人对于碳水化合物以外的热量完全不吸收，那么他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照样减肥，相反他不吃脂肪类只吃低热量的碳水化合物也会肥起来。
　　热量跟碳水哪个更长胖
　　热量和碳水都是会长胖的，代表的数值不同，不能单一的来判断，低脂饮食是减肥饮食中最重要的一条原则，所以，减肥餐首推低脂的食材。很多人在选低脂食材时偏重粗粮代餐粉，却忽视了肉质类的低脂食材。单一的食材很容易陷入减肥瓶颈期，所以试着换个品种吧，例如鸡胸肉。
　　食物中主要的碳水化合物就是米饭，馒头这样的主食，而含有脂肪的主要是猪肉牛肉这样的肉类。而这两者中显然肉类热量更高，所以吃动物脂肪更容易让人变胖。本回答被网友采纳

Answer 3

食物当中首先是由碳水化合物释放能量，然后是脂肪，在碳水化合物和脂肪释放的能量不足时，就会由蛋白质提供能量。

Answer 4

高碳水化合物的比较容易发胖，因为碳水化合物就是糖类，人体代谢就是消耗碳水化合物，多余的碳水化合物就会转化成脂肪，你可以看一本书，《新饮食习惯》，看完你就会彻底明白了，所以现在有一种减肥叫低碳减肥。

Answer 5

减肥一定要学会看食物的营养成分表，可以避免少吃一些高热量食物