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锅包肉怎么才能做的脆?
猪肉放淀粉用油炸的都很脆了 怎么一倒番茄酱就软了?
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推荐答案 2020-09-13
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其他回答
第1个回答 2020-09-10
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第2个回答 2020-06-30
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第3个回答 2020-05-30
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第4个回答 2020-05-01
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怎样才能
让
锅包肉做的
更加酥脆呢?
答:
一、选择肉的质量选择锅包肉的质量是非常重要的,这个时候一定要选择新鲜的猪肉,尽量选择肥中带筋的是很重要的
,肉的质量是可以决定整个锅包肉的品质的。接下来就是要将猪肉炸一遍。这个时候其实就是将猪肉炸得更酥脆,因为炸肉的过程要过两遍以后,这个时候先不用裹淀粉直接放入锅中炸,炸至5成熟的时...
锅包肉怎么
炸会蓬松酥脆
答:
想要锅包肉蓬松酥脆在炸好后还需要
在热油中再复炸一次,使其变得更加酥脆可口
。
脆脆
的
锅包肉怎么做?
答:
想要达到这种效果,
就需要先放料汁将料汁炒到微微发粘的时候再放入炸好的肉,这样就达到脆脆的肉上面挂着黏黏的糖醋汁
。如果是后放料汁,料汁一烹肉就软了。
怎样做锅包肉
又酥又
脆
答:
1、把五花肉洗净,切成薄片,把生姜、香葱胡萝卜等切丝备用。2、将切好等肉片粘上-层干淀粉。3、另外取出一个碗,将淀粉和水调成淀粉糊形状,将沾过干淀粉的肉片再裹上层淀粉糊。4、往
锅
里倒上油烧开,将肉片放入油锅里油炸。5、炸至肉片变硬之后再捞出,放凉一会儿。6、再重新炸- -次,肉片呈...
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