一般人都说是吃狗腿狗肚子,吃
肠子我可没听过,不过犬类的内脏我是不吃的,我们这狗的
下水一般都扔掉的,虽然都说狗腿狗肚子好,但我发现和我一起出去吃狗的都抢狗脖子吃,个人也感觉狗脖子好吃,狗肉最好的吃法就是涮,狗肉滚三滚,神仙站不稳,可见狗肉一定要热锅热灶的吃才好吃,天气马上要冷了,正是吃狗肉的好时候,吃狗一定要吃冬天最冷时候的雄性未阉割的
黑狗,保证没有膻味,楼主有机会开车出去打一条试试~~~比到饭店吃好多了,
顺路附上狗肉涮锅的法子:
调料:
黄酒30克、紫苏子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、
胡椒粉25克、
芝麻酱200克、大蒜(白皮)100克、腐乳(红)100克、香醋50克、腌韭菜花100克、
味精5克、盐40克、大葱30克。
做法:
1、取每块重约700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分钟,捞出沥净水;
2、大锅内放入水,将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开,撇去浮沫,烫透后捞出洗净杂质;
3、再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内,加足水,盖上锅盖,用中火煮3至4小时,皮烂肉离骨即可;
4、把煮好的狗肉块捞在盆里,用手把狗肉用手撕成丝,码在盘内;
5、取狗骨头300克再放锅内煮,煮得时间越长,汤汁越白,味道越鲜美,汤色以乳白为佳;
6、芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开,调匀成芝麻酱汁和腐乳汁;
7、麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料,分别装入小碗中,供选用;
8、火锅内放入煮狗肉的汤,再用烧红的木炭烧开,加入精盐、味精、黄酒调料;
9、火锅端上桌,放入撕好的狗肉丝;
10、吃肉时蘸自己调配好的作料,边吃边喝锅内的汤即可。
追问吃手撕脖子了,肉真心不多,豆腐涮锅也吃了,豆腐出蜂窝了,挺好吃,还有哪块,多说说,回家孝敬我老爹,谢啦
追答呵呵 好有孝心啊 其实无论是什么哺乳动物 最好吃的肉永远都是靠近脊椎的那一部分 狗脖子之所以好吃也是靠近脊椎中的颈椎嘛 好吃的东西肯定不够吃啦 不过要是有机会吃长颈鹿那脖子我估计肯定够吃
光颈椎的肉肉不够吃 那就顺着脊椎都买到 全家人也够吃了 狗狗背部的肉就不会不够了 打字不易 拜托采纳一下喽~~~~
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