菠萝蜜能做羊肉吗，我想拿来做羊肉打炉，可以吗

Question

如题所述

Answer 1

菠萝蜜炒羊肉
菠萝蜜是热带水果之王，其果实结于树干，内藏无数金黄色的肉包，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。菠萝蜜性甘香，已熟的菠萝蜜生食和熟食均可，未熟的菠萝蜜只可入馔，通常用来炒羊肉。不仅如此，常食菠萝蜜，还有止渴、补中益气之效，其品质以干包菠萝蜜为最佳。
主料:羊肉6两（约240克），菠萝蜜适量，葱1条，青 椒、红椒各1/2个，姜1片，油1汤匙。
腌料：生抽1茶匙，鱼露1汤匙，黑胡椒粉少许，蒜蓉1茶匙。调味料：生抽1/2茶匙，糖、盐各少许。
做法：
1、羊肉洗净，切粗条，用腌料拌匀，备用。
2、菠萝蜜、青椒和红椒切片；葱切段。
3、烧热油适量，放入羊肉泡嫩油，取出，沥去油。4、烧热油1汤匙，爆香姜片，羊肉回镬，放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀，调味料炒合上碟。