主料：米浆，猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。
肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。
你说的中山食为先在沙溪镇云汉路10号三楼（中山富华汽车总站出口往右500米处），
如果从珠海坐车到中山，全程4个半小时，具体路线如下：
在珠海拱北口岸站乘坐31路空调 , 在界涌工业区站下车，步行至界涌站 乘坐213路 , 在南桥站下车 乘坐216路到中山汽车总站下车
如果你驾车从珠海到中山，全程1个小时左右，途经 广澳高速公路和 珠三角环线高速公路
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