冰糖炖梨到底是鸭梨好还是雪梨好？
孩子3周多。刚上幼儿园不就。体质较差。嗓子老是有火。最近我常炖梨给孩子喝。老是买梨问题就出来了，有说乱买梨没有效果。基本分两派：1说雪梨炖好 2说还是鸭梨正尊。说的我头大了。到底是那种更好呢？还是都一样？
做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好，也叫雪花梨，因为这种梨润肺止咳的效果是最好的，是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。
【用料 】
雪梨250克、川贝母（磨成粉）10克、枸杞 5克、冰糖 20克。
【做法 】
1、雪梨4个，枸杞一小把、冰糖8粒，川贝母10粒（在中药店可以买到，可以让店家给磨成粉，也可以自己用擀面杖捻）。
2、雪梨洗净，不要去皮，从上1/3处懒腰切开，用挖勺挖掉梨核。
3、每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点川贝母粉。
4、把切下的梨盖盖回，用牙签固定，放入蒸锅中。
5、中大火30分钟，梨皮呈深黄色、肉成透明状时，冰糖梨就炖好了。
6、梨子和汤汁一起吃掉，止咳润肺，每天早晚各1次,连吃3～5天一定见效的。川贝有略微的苦味，但并不影响口感。
【用料 】
雪梨250克、川贝母（磨成粉）10克、枸杞 5克、冰糖 20克。
【做法 】
1、雪梨4个，枸杞一小把、冰糖8粒，川贝母10粒（在中药店可以买到，可以让店家给磨成粉，也可以自己用擀面杖捻）。
2、雪梨洗净，不要去皮，从上1/3处懒腰切开，用挖勺挖掉梨核。
3、每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点川贝母粉。
4、把切下的梨盖盖回，用牙签固定，放入蒸锅中。
5、中大火30分钟，梨皮呈深黄色、肉成透明状时，冰糖梨就炖好了。
6、梨子和汤汁一起吃掉，止咳润肺，每天早晚各1次,连吃3～5天一定见效的。川贝有略微的苦味，但并不影响口感。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-08
鸭梨皮薄但是水分很多,没有什么药用价值.比较普遍!
雪梨长得比较好看，而且还有药用价值，（治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒）有润肺.去火的功效,,雪梨皮厚 甘甜 ,,
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，本回答被提问者采纳
雪梨长得比较好看，而且还有药用价值，（治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒）有润肺.去火的功效,,雪梨皮厚 甘甜 ,,
冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-09-25
两种梨都可以，但是不要吃太多。如果孩子经常上火，就不要仅仅从饮食上去调节，要多带小孩出去玩，多跑多动，通过动的形式，一是增强体质，二是可以去火。
第3个回答 2012-09-25
是梨就可以的吧。梨都有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒的作用啊。不过，雪梨炖冰糖比较常听到，而且，我炖时也是会挑雪梨来买。本回答被网友采纳
第4个回答 2012-09-25
市面上有普通三种梨：
1:鸭梨皮薄但是水分很多,比较普遍!
2:雪梨长得比较好看，而且还有药用价值，有润肺的功效,,雪梨皮厚 甜 ,,
3:贡梨: 黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南，路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品。
所以小孩应该吃润肺的，因此首选雪梨，其实三种梨都可以，只是雪梨此方面的功效更大而已！
1:鸭梨皮薄但是水分很多,比较普遍!
2:雪梨长得比较好看，而且还有药用价值，有润肺的功效,,雪梨皮厚 甜 ,,
3:贡梨: 黄亮美观。皮薄多汁、味浓甘甜，生吃可清六腑之热，熟吃可滋五脏之阴。相传乾隆皇帝下江南，路过砀山，口渴难挨，便叫随从摘下梨来解渴，他在树下没有接住，他遍地寻找，结果连个梨核也没有寻着。原来那梨掉在地上，顷刻间如冰雪融化，化为乌有。越是吃不着的东西越是想吃，乾隆当即降下圣旨，封砀山梨为贡品。
所以小孩应该吃润肺的，因此首选雪梨，其实三种梨都可以，只是雪梨此方面的功效更大而已！
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