摇下来的桂花 怎么处理弄成茶叶？

Question

如题所述

Answer 1

1、摘花、净花：用筛子加手工拣出杂质。

2、杀青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香气散失，同时以免花瓣萎蔫变形。

3、烘干定型：采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤，至8成干即可。（在家中可用微波炉烘烤）

4、着色：因为桂花有“丹桂／开红花；金桂／开黄花；银桂／开白花；四季桂／能开三种花”，所以为了花色统一而且美观，在烘干至8成定型后，再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色，同时起到防虫防霉等作用。

5、包装：一般采用塑料袋进行真空包装。

Answer 2

放到凉水里浸泡后，用一个干净的玻璃瓶装好放入适量的白糖，最好是少量的，
腌制5个小时后，拿出来晒干，风晒半天后，可食用。

Answer 3

用白糖腌制起来 再密封好