国内的麦当劳肯德基，是否使用棕榈油 油炸？

Question

如题所述

Answer 1

不是

1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。

Answer 2

2楼那位你搞笑，我天天抬那个棕榈油的盒子，天天往油锅里加油，从了棕榈油，没加过别的油。棕榈油炸出来的东西颜色金黄，保质期比豆油炸出来的时间长，而且炸完的东西没有豆子味，这就是用它的原因。（那东西一点不比豆油便宜）

Answer 3

是的 我现在就在里头做兼职 不过想辞职了

Answer 4

系的！！！

Answer 5

是的