第1个回答 2012-09-29
红酒中的主要成分-单宁酸富含抗氧化物，多种维生素营养成分及铁质可美容养颜，防癌抗菌。
医学研究表明葡萄酒中蕴涵丰富的维他命，能提高人体免疫力增强抗感冒能力。
葡萄酒中含有氨基酸、蛋白质、和多种维生素C、B1、B2、B12等。这些营养成分得益于葡萄酒的天然成分和酿造过程中产生的成分。
人体所需的各种矿物质，包括镁、磷、钠、铁、钾、铜、锌、碘、硫等。
健康方面的功效：能积极有效的预防三大致死疾病：癌症、心脑血管疾病、冠状动脉疾病。
红酒中的单宁酸可以降低人体劣质胆固醇的含量，提高血液中HDL（良性胆固醇）预防动脉硬化和心血管病，如法国人喜欢吃高脂肪食品如肥鹅肝，但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，这归功于法国红酒。
可以帮助消化并促进新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量，促进人体对事物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。
葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等。其中抗氧化剂的作用，具有延缓衰老、预防退化性疾病、铁质能预防骨质疏松。
利尿作用
补充人体热量、葡萄酒的热值与牛奶相当。
葡萄酒不单取代从碳水化合物中之所得热量，更能减少对碳水化合物之需求，故饮用红酒，对减肥人士并无妨碍。
功能
1、 增加生活情趣以葡萄酒佐餐可以使用餐速度放慢，心情自然比较轻松愉快。
2、 可减少25%-45%的心肌梗塞发病率。
3、 对脑血管疾病，如中风等有降低发病率的效果。
4、 红酒中含有能消除脂肪的单宁，可使血液保持碱性并能强化微血管让皮肤维持柔嫩有弹性。
5、 每天饮用适量葡萄酒的老人、其精神与智力方面的反应比滴酒不沾或酗酒的老人为佳。
医生建议一般男性每人每天300ml-400ml,女性每人每天200ml-300ml.本回答被网友采纳
第2个回答 2012-09-21
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命,糖及蛋白质.葡萄糖是人类维持生命,强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源.葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质.葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸,柠檬酸,苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢,舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质.干红葡萄酒中还含有Ve,Vb,VB2等多种维生素和钙,镁,铁,钾,钠等多种矿物质,其中矿物质与多种微量元素集合起来,远胜于最优质的矿泉水.
红酒中的多酸含量相当多,因此它对于预防心血管疾病有极好的作用,有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病,还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效.