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果酒酵母放冰箱里面会死吗?
如题所述
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推荐答案 2012-08-29
果酒酵母用来发酵时主要用到的是里面的酶,酶在低温下活性降低,但是不会失活,所以放在冰箱里面冷藏是没有问题的。不建议冷冻,因为果酒里面如果有气的话,冷冻是会发生爆炸的。
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其他回答
第1个回答 2012-08-29
会 普通的低温可减缓变质速度 0下低温不易存放
第2个回答 2012-08-29
短时间没问题,但时间长了酶在低温存活不了
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