冰箱发面蒸馒头是一种非常方便的做法，可以减少发酵时间，提高生产效率。下面介绍详细方法：
1.将面粉和干酵母混合均匀，加入适量的水，揉成面团。注意掌握好水的用量，不要太多或太少。
2.将揉好的面团放入一个干净的大碗或盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱内发酵。一般情况下，放入冰箱内约需要3-4小时左右。
3.发酵好的面团取出，揉成圆球状小面团，注意要充分揉捏，以消除气泡，让馒头更加细腻。
4.将小面团稍稍擀扁，用擀面杖将其擀成圆形，大小可以根据自己的需要自行决定。
5.铺好馒头用具，将馒头放入，留下适当的间隔。为了保证馒头的口感更好，可以用手轻轻按压馒头的上方，让馒头变平。
6.将馒头蒸制约10-15分钟，大火开关即可，蒸好的馒头黏性适中，口感鲜美，十分可口。
冰箱发面蒸馒头的步骤非常简单，只需轻轻按照上述方法操作即可。如果你要做的多，可以提前制造好面团，存放在冰箱内，需要用时取出揉成馒头，蒸制即可。快来尝试吧！