田七炖鸡是一道好吃的家常菜,这道菜用田七和鸡肉做成,将鸡肉块放入锅中,再加入田七、黄芪、党参等配料,汤料鲜美,而且含有非常高的营养价值。田七炖鸡适合心脑血管疾病者食用,有很好的食疗功效。
田七炖鸡怎么炖
食材:
田七5克、鸡肉500克、姜2克、小葱2根
调味料:
料酒2克、盐2克、枸杞2克、胡椒粉2克、黄芪3克、党参3克
田七炖鸡的做法:
1、鸡肉剁成块,姜切片,小葱切葱花;
2、锅中加入清水,放入鸡肉、料酒煮10分钟,捞出;
3、砂锅中放入鸡肉、田七、黄芪、党参、姜和适量清水,炖煮60分钟左右,放入盐、枸杞、胡椒粉,再炖煮30分钟;
4、炖好之后出锅,撒上葱花即可。
小贴士:
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,而田七也有补血止血的功效。
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