蜜枣粽子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

不管社会怎么变，过年吃饺子，中秋吃月饼，端午吃粽子，这些习俗是变不了的。
随着端午节临近，粽子也开始登上了各大卖场的醒目位置，五花八门的粽子，让人看得眼花缭乱，不知该如何挑选。
费尽“千辛万苦”挑选来的粽子，热完之后还不好吃，吃了之后便开始想念以前自己在家里面，老一辈人包好的粽子，散发着浓浓的粽香味，里面的糯米浓郁香甜，要是在里面可以吃出来一颗蜜枣，无比的惊喜，那真的是可以乐呵一整天了。
所以今天小编想和大家分享的便是如何自己在家做蜜枣粽子，
喜欢吃粽子的童鞋可以试一试，做法非常的简单，还能找到以前的那种味道，这才是关键所在。
1.首先将从外面买回来的粽叶和蓑衣草放入锅中，加水煮四十分钟。要把粽叶煮软才可以包粽子，时间到的时候可以试一下软硬，不够软的话再继续煮会。
2.将煮好的粽叶捞出控干水分，再将粽叶比较硬的根部剪掉。同时准备泡好的糯米和蜜枣。
3.将粽叶卷成一个圆锥形，放入适量糯米后加入一颗蜜枣，再盖上少许糯米，按照螺旋的手法，将粽叶的另一端开始慢慢的卷起来，再用蓑衣草扎好，一定要扎紧，不能松。
4.锅中加水烧开后，放入包好的粽子，开始煮粽子，大概煮一个半小时左右，即可关火捞出。
美味的粽子就这样做好了，但是要做好粽子还是要注意一下，在包的过程中，手一定要压紧，不然糯米就会漏掉，粽子就包不好了，还有就是粽子里面的馅是可以自己发挥的，找到自己喜欢吃的，包出自己喜欢吃的粽子才是硬道理！