金玉满堂是粤菜。
金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜。“金玉满堂”寓意美好，是年夜餐桌、春节家宴最简单的喜庆吉祥年菜，食材都是容易买到的，也简单容易上手，没有厨艺的你也能做，黄的玉米，绿的黄瓜，红的胡萝卜，再利用西兰花制作盘饰，食材丰富营养很高，五彩缤纷的颜色看起来特别有食欲。
这道菜不但颜色漂亮，寓意也很好，特别有过节的气氛。在我们这里，家家户户过年过节请客，最爱上的一道菜就是金玉满堂，红红火火，漂漂亮亮的，关键是它还好吃。
粤菜简介
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。
粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出虾饺、干蒸烧卖等广式点心。
广府菜范围包括珠江三角洲和韶关等地，广府菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城”、“食在广州，味在西关”的美誉。潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，也有“食在广州、味在潮州”的说法。广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，范围包括梅江、东江和北江流域。
以上内容参考百度百科-粤菜
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