亚麻籽正确的吃法

Question

如题所述

Answer 1

亚麻籽的吃法有打成粉、榨成油、直接食用。

1、可以将亚麻籽打成粉，变成亚麻籽粉。用亚麻籽粉拌面条或者蔬菜沙拉吃；进行面包烘焙，按面粉重量添加10%的亚麻籽粉；直接加在粥里，或用开水、牛奶、豆浆冲泡喝，口感一般来讲还是比较不错的，也可以加入酸奶；将亚麻籽粉夹在面包里吃，或用面包蘸着亚麻籽粉吃。

2、可以将亚麻子榨成油，变成亚麻籽油。一般可以在炒菜的时候适当的放一点亚麻籽油，进行低温烹饪；使用亚麻籽油凉拌蔬菜，这样既可以吃到十分美味的凉拌菜。直接服用亚麻籽油的话，一般来说，每个人每天服用十克到十五克亚麻籽油即可。

3、还可以直接食用亚麻籽，将其撒在水果沙拉中；加入大米、紫薯、绿豆、红豆、红米等食材中煮成粥饮用等。

亚麻籽的种类

亚麻籽有许多种颜色，乳白色、浅咖啡色、黑色和黄金亚麻籽，因为颜色的差异他们的营养成分相差很大。

1、金色亚麻籽，这个是目前加拿大主推的品种，高产，价低，亚麻酸含量高。

2、棕色亚麻籽，这个就有些复杂了，有宁夏固原、陇南产的“西亚一号”，亚麻酸含量也高，是老品种的亚麻籽，欧洲市场普及度高。

3、改良棕色亚麻籽，这个是我国把西亚一号改良后，适宜种植平原的新品种，主要有河北、东北、内蒙等地种植，这是我国目前市场上产量最高的亚麻籽，品质差别就要看，是什么种植管理体系的。