羊喂菜籽油生油好还是熟油好

Question

如题所述

Answer 1

生油。根据食物营养成分表可以知道，未经加热的生油中，维生素E、脂肪酸等成分含量较高，而加热后这些成分会被破坏或流失，生油更有优势。