稻香村无糖沙琪玛为什么还是很甜？

感觉跟普通的沙琪玛没有区别呀，还是照样非常甜，甜的腻的慌。无糖是指什么呀？难道无糖不是没有蔗糖吗？

推荐答案 2012-07-04

所谓无糖就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、果糖和麦芽糖等），其作用就是有糖的味感，却没有简单糖的能量同时又有益健康。

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第1个回答 2012-07-04

无糖是没有葡萄糖蔗糖甚的
但还有别的糖呀
含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂
淀粉在嘴里嚼时间长了也会变成葡萄糖蔗糖
吃起来也会甜的~

P.S. 咱们国家的“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%（即0.5克）看看那个成分表就晓得了~

第2个回答 2012-07-04

应该是葡萄糖追问

多谢！那就是也含糖了。。。

追答

是含糖的不过理论上说的就是像木糖醇

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北京稻香村的糖醇沙琪玛升糖吗答：升糖。糕点的升糖指数是57-60左右，沙琪玛的指数在90-120左右。稻香村糖醇沙琪玛，这个是木糖醇的，适合各类人吃，吃多了糖其实并没有好处，所以吃木糖醇的就比较方便，而且健康了，都是独立包装的一次一块儿。而且稻香村的东西品质还是不错的，点心的味道也挺好，也不粘牙，非常方便。

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