一、没有经验开早餐店要先确定经营范围
确定经营范围实际上就是确定一下自己的店里打算卖什么东西，早餐品类繁多，主要包括：馄饨、包子、油条、粥、面条等。其实很多生意比较好的早餐店里的食物品种并不是特别多，一般就是馄饨加上小笼包子或者是包子搭配豆浆、豆腐脑、粥等。作为早餐店的经营者，要根据自己的实际情况锁定自己的品类，切记不要太多。
二、没有经验开早餐店要选好店铺地址
越是没有开早餐店的经验，再选择店铺地址的时候，更应该要多注意。早餐店的选址，一定要选在人流量大的地方，像小区周边、车站周边都是不错的，总之要尽量在交通要道上，这是确保生意好的基础。大家可以试想一下，早餐店作为刚需的店铺，要是开在人烟稀少的地方，想必也没有人会跑这么远来吃早饭，生意自然不会好。所以，早餐店一定要开在人流量大的地方。
三、没有经验开早餐店要掌握好销售模式
在没有经验的情况下开一家早餐店，如果想要提高收入，那就得掌握好销售模式，现在互联网这么发达，不妨考虑线上线下结合。近几年的外卖市场是不错的，而早餐外卖现在还比较少见，所以，还有着一片蓝海市场等待着去挖掘。在众多的年轻人当中，早餐外卖还是比较受欢迎的，可以把外面的费用设置成满额起送，这样就不会出现外卖的费用比收益高的问题了。
四、没有经验开早餐店要保证食物的口感和新鲜度
早上这一顿饭是很重要的，如果能够有好的口感，消费者吃了自然也觉得舒适，一整天的心情都会很好。对于早餐店的店主来说，使用好品质的原物料，好的口感和优质服务能吸引新顾客，留住老顾客。另外还需要注意食物的新鲜度，这是必须要做到的一个方面，不要为了缩减成本而使用一些不好的原料，这是对顾客的不尊重，万一被发现了，自己以后也将无立足之地，这很明显是得不偿失的。
五、没有经验开早餐店要做好价格定位
对于刚刚做早餐店的人来说，做好食物的价格定位也是很重要的一个方面。尽量的把自己的早餐价格做的亲民，因为很多人都是在上班途中才来吃早餐或者购买早餐的，若是价格过高，顾客可能不会选择，这样无疑会给竞争对手机会。
开早餐店创业，成本低，创业风险小。开早餐店，可以不用租店面，直接拉个小推车就可以沿街叫卖，这也与一般餐厅不同，成本低，收益却不菲，不管在写字楼附近或是小区和学校附近售卖，生意都不会差。
开早餐店创业易学习，创业起步快。郑州新东方烹饪学校早餐课程内容丰富，授课老师不仅手把手传授操作技巧，更是细致入微关注到早餐制作的每一个细节里。以面点为例，老师会把面粉选择、揉面手法、放料比例......毫无保留教授给学员。
那如果开早餐店该如何赚钱呢？今天，郑州新东方烹饪学校职业规划师为大家讲了五点：
1、确定做什么早餐产品。跑遍自己要开店的城市和商圈，选出当地人最喜欢吃的前3种早餐品种。这里有3个关键点：
（1）对于早餐店的生意，做当地人喜欢吃的，而不是自己喜欢吃的。
（2）要做大众吃的东西，而不是少数人喜欢吃的。
（3）尽量做少，而不是做多，挑最受欢迎的前3种就好了。
2、学习手艺，打磨产品。不会做产品，什么都是空的，很多东西都是空中楼阁，只有把产品做出来了以后，其他开店的东西都会跟着出来。
3、确定目标顾客，对选址非常有参考价值，如果不知道自己的目标顾客，那么选址时就会变成无头苍蝇。这里有两个关键点：
（1）建议做自己熟悉的人群的生意，比如，如果了解白领，那么做这部分人的生意会更加容易；如果了解农民工，那么做这部分人的生意会更加容易。
（2）分析目标顾客的需求和痛点，解决他们遇到的实际问题。根据他们的需求定位自己，装修，定价等。
4、刚开始创业，不求一步到位，要控制投入，控制后期运营成本。原因有三：
（1）新手开店经验不足，如果没有专业的指导，容易失败，投入过大风险就大。
（2）给足自己成长的时间和空间，不要过早死亡，都还没开始深入体验，游戏就因为成本压力结束了。
（3）船小好调头，小店会更加灵活，可以应对一个店早期的各种不确定性。
5、把早餐外卖做好。早餐做外卖做得好的很少，因为大多老板不在乎，但是早餐外卖真有需求，特别是年轻人，如果能做起来，会比隔壁的竞争对手营业额高一截。
为什么选择早餐小吃创业，开早餐店到底如何赚钱？经过郑州新东方烹饪学校职业规划师的讲解，你明白了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校实操教学，小班授课，0基础的烹饪小白也能快速上手，创业还有专业的老师指导，真正让你实现自己的创业梦！本回答被网友采纳