玉米面窝窝头怎么做的又松又软

Question

如题所述

Answer 1

玉米面窝窝头做的又松又软步骤如下：

工具/材料：玉米面、开水、面粉、酵母、白糖、温水、模具、油。

1、200克玉米面用150毫升开水烫熟。

2、等稍微凉一些后，倒入同等量的普通面粉。

3、放入5克酵母粉、1勺白糖。多次少量倒入温水。

4、将其揉成面团，醒发一个小时，一小时后将其搓成长条，切成均等面团。

5、用大拇指捏成窝。

6、将模具刷上油，放入窝窝，蒸熟即可使用，这样做出来的窝窝头又松又软。