如何简单的区分大红袍、肉桂、水仙3种武夷岩茶

Question

如题所述

Answer 1

武夷岩茶以其独特的品种和鲜明的特征而闻名，主要分为大红袍、肉桂和水仙三种。

首先，水仙茶是一种半乔木型的岩茶，其成品茶形如壮实的条索，色泽乌绿带宝色，叶背有沙粒感，主脉宽扁明显。它的香气如兰花般幽长，叶底软亮并带有朱砂红边。冲泡后，汤色深橙黄或金黄，口感甘醇厚实，回味甘爽，是武夷山的传统名茶，以其清醇的香气和甘爽的滋味著称。

肉桂则源自武夷名枞，为灌木型、中叶类晚生种。其干茶条索紧实，色泽乌润砂绿，具有浓郁且辛锐的桂皮香。汤色橙黄透亮，叶底绿叶红镶边，滋味醇厚带刺激，显示了其独特的风味。

大红袍作为武夷岩茶中的佼佼者，因其“岩茶之王”的美誉而备受瞩目。干茶条索壮结，色泽绿褐鲜润，冲泡后的汤色明亮橙黄。大红袍的独特之处在于其鲜爽度和活力，茶香、茶味和茶韵富有变化，给人以活力四溢的感觉。它的“岩韵”突出，清醇的香气和醇厚的滋味使其超越了普通岩茶。外形紧结壮实，回味甘爽，杯底余香，汤色深橙黄，品质稳定，是武夷岩茶的典型代表。