孕妇最有营养的菜是：绿叶蔬菜、深色蔬菜及富含蛋白质的食物。
绿叶蔬菜对孕妇来说是非常有营养的。绿叶蔬菜富含叶酸，有助于胎儿神经系统的发育。同时，绿叶蔬菜也是铁的好来源，有助于预防孕期贫血。如菠菜、芥蓝等含有丰富的维生素和矿物质，有利于母体和胎儿的健康。
深色蔬菜同样对孕妇有益。如红苋菜、紫甘蓝等，它们含有丰富的β-胡萝卜素，有助于胎儿的视力发育。此外，这些蔬菜还含有多种抗氧化物质，有助于增强孕妇的免疫力，抵抗孕期可能出现的各种不适。
另外，孕妇的饮食中还需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是胎儿生长发育的基础，也是母体恢复的重要营养来源。鱼、禽、肉等富含优质蛋白质，同时含有多种必需氨基酸和微量元素，有助于胎儿的大脑发育和身体成长。孕妇可适量食用瘦肉、鱼等高蛋白食物。
此外，孕妇还需要摄入足够的钙、锌等矿物质和维生素C、维生素E等营养素。这些营养素可以通过多样化的饮食来获取，包括水果、豆类、坚果等。孕妇应注意饮食均衡，避免偏食或过度摄入某种食物，以保证母婴健康。
总之，孕妇应多吃绿叶蔬菜、深色蔬菜及富含蛋白质的食物，同时注意摄入多样化的营养，确保母婴健康。