喝绿豆粥、莲子粥、枸杞粥等可以去火。
详细解释如下：
1. 绿豆粥
绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏季去火的理想食品。制作绿豆粥时，将绿豆与粳米一同煮粥，不仅可增强食欲，还能缓解感冒、口舌生疮等症状。常喝绿豆粥有助于清除体内毒素，达到去火的目的。
2. 莲子粥
莲子心性凉，具有清心去热、滋阴降火的功效。将莲子与大米同煮成粥，既保留了莲子的营养，又易于消化吸收。常喝莲子粥能够去心火，对于心火旺盛引起的口舌生疮、失眠等症状有缓解作用。
3. 枸杞粥
枸杞具有滋补肝肾、养阴明目的功效。当身体出现上火症状时，喝一些枸杞粥是有助于去火的。枸杞粥的做法简单，将枸杞与粳米一同煮粥，不仅能够去火，还能起到滋补的作用。
以上几种粥品均有很好的去火效果，但去火效果因个体差异而异。如果上火症状持续或严重，建议及时就医。同时，日常生活中要注意保持良好的作息和饮食习惯，避免过度劳累和情绪波动，以减少上火的发生。