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三道鳞怎么处理呢
如题所述
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推荐答案 2024-06-07
1、首先我们需要把三道鳞的鱼鳞用鱼鳞刀去掉,然后把三道鳞的肚子切开,把肚子里的内脏去除掉。如果不喜欢吃三道鳞的尾巴的话,那么也可以把三道鳞的尾巴剪掉。
2、三道鳞一般指镜鲤。 镜鲤(学名:Cyprinus carpio var. specularis ):是欧洲鲤鱼的变种,表皮有光泽,好像镜面一样光滑且光泽明显,故称呼为镜鲤。
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三道鳞怎么处理
干净
答:
1、首先,先用拍打的方法来处理,把三道鳞清洗干净后放入塑料袋中,系紧袋口,用刀背用力拍打鱼身
。2、然后,使用刮鳞器将三道鳞放在水龙头下,用刮鳞器顺着鱼身的反方向轻轻刮去鳞片。
三道鳞
(三道鲤)也有那根白线(筋)吗?也需要除掉吗?
怎么
弄?
答:
(1)首先把
三道鳞
鲤鱼放在菜板上,用刀在靠近鱼头和鱼尾的地方(如下图红框中所示)划两刀;(2)然后用刀背在三道鳞身上轻拍几下;(3)之后把靠近鱼头部位的缝隙打开,有一条白色的线就是白筋(如下图红框中所示);
道鳞的做法,炖
三道鳞怎么
做好吃,炖三道鳞的家常做法
视频时间 00:13
三道鳞
表面粘液
怎么
收拾
答:
1、盐搓法 取半茶匙盐,均匀撒在鱼身表面,然后用力揉搓,再撒上少量面粉或者淀粉,再继续揉搓,约1-2分钟,冲洗干净即可去除黏液了。2、热水法 先用刀刮鱼身表面,去除多余的黏液,然后冲洗干净。烧一锅开水,放凉至80度左右,用勺子慢慢淋在鱼身表面,用刀继续刮,冲洗干净即可去除黏液。
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